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春节剩饭处理指南

信息来源：dooeoo.com   时间： 2023-11-20  浏览次数：32

来源：央视新闻

中国医学科学院肿瘤医院主任医师田艳涛提示：饭菜放8小时以上就算隔夜，时间越久，亚硝酸盐含量越高。①宁剩荤不剩素#，蔬菜、凉拌菜和海鲜尽量当天吃完；②饭菜不烫手时就及时密封冷藏，生熟分开；③吃前加热到100℃并保持沸腾5分钟以上，不要多次加热。

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