厨房新手在下厨时难免会出现烫伤、烧伤的情况，如果在做饭时不小心发生此类意外，应立即采取紧急措施，总结就是“尽快脱离热源，创面冷疗，及时就医”。
做饭烫伤后，首先需要对烫伤的部位进行冷疗处理。如果烫伤得比较轻微，可以外涂药物治疗，如果烫伤得比较严重，还需要进行包扎治疗，具体的处理方法需要根据烫伤的情况选择。
冷疗处理：局部的皮肤在被烫伤后，温度会比较高，应先远离烫伤源，还需要将烫伤的部位使用冷水冲淋，能够适当降低烫伤部位皮肤的温度，有利于缓解疼痛，减少水肿。方法是将烫伤部位在自来水下冲淋或浸入水中，水温控制在15℃到20℃左右或用冷水浸湿的毛巾、纱布等敷于创面，一般以冷疗停止后不再有剧痛为准。
局部治疗：根据每个患者烫伤的情况不一样，治疗时也会存在一定差异。在冷疗后可以对患处行初步识别，如果只有皮肤潮红，伴有轻微灼烧感的为1度烫伤，不需要特殊处理，可自行消退，但应该注意保护创面。如果烧灼感重，并有水泡或破皮现象则是2度烫伤，冷疗后应立即前往就近的医院就诊。
此外，在恢复期间，饮食方面应以清淡、易消化的食物为主，避免进食辛辣、刺激、油腻性食物，可以多吃些水果、蔬菜等营养物质比较丰富的食物。（王璐瑶）
