俗话说“夏吃叶冬食根”，秋冬时节进补可以多吃萝卜。萝卜好吃但高产丰收却不简单，要让萝卜高产优质，栽种管理要合理到位，其中适时摘叶就对萝卜高产有帮助。
咱们都知道，萝卜的食用部分是位于地下的根块，而地上的茎叶一般很少拿来食用。基于这一点，咱农户在栽种管理过程中，就要注重萝卜的养根，尤其在萝卜块茎的膨大期。
抑制地上茎叶过度消耗养分，将其最大程度运输到地下块根，以保障块根膨大的养分需求，这是萝卜栽种中后期的管理重中之重，摘叶就是常用且有效的管理方法之一。
对萝卜进行摘叶处理至少有2大好处：首先，通过人工方式调控养分的运输方向，促使养分尽量运输到地下块茎部位，有利于萝卜膨大和有机物积累。其次，可调整植株密度，降低作物郁闭度，促使植株间通风、光照良好，降低萝卜的病虫害发生。
那么，在对萝卜摘叶过程中，农户朋友要注意哪些问题呢？主要是以下两个方面：
1、摘叶部位。植物叶片的最重要功能就是光合作用，而咱们不能因为萝卜吃的根就随意打掉它的茎叶。如果摘叶操作不合理，不但起不到促进萝卜根块的生长发育的作用，甚至还会因此而影响萝卜植株的正常生长，减少萝卜产量。
然而，摘除萝卜叶片是有讲究的。具体操作时应该注意3大基本原则：多摘老叶、少摘新叶；多摘下部叶、少摘上部叶；多摘病叶、少摘健康叶。另外，摘叶不宜过多，需要留足够的叶片，以满足光合作用制造营养，有利于茎块有机物的积累。
2、摘叶时间。摘叶时间不宜过早或过晚。一般来说，在萝卜膨大初期，就可打掉部分老黄叶、病叶，因为这些茎叶的光合作用不强，而且还会消耗一定的养分，它们对地下根块膨大作用较小，需及时打掉。
在萝卜膨大中期，可开始打掉部分绿叶，以控制地上部分茎叶的养分消耗，有利于地下块茎的快速膨大。在萝卜膨大后期，可将地面茎叶大量打掉，只留少量的健壮绿叶，以维持茎块膨大后期微量的有机物积累。
另外，在萝卜采收前5-7天左右，可对计划采收的萝卜的茎叶将其全部打掉，这样操作能促进萝卜口感更脆甜。
当然了，如果栽种的是商品萝卜，则可视情况而定，若全部打掉茎叶可能会影响卖相。
