在北方很多人都非常喜欢吃油炸食品，尤其是炸鱼这种食物真的很多人都非常喜欢，虽然炸鱼的味道和口感都非常好，但是有一个问题却深深地困扰着大家，那就是炸鱼剩下的油要怎么处理才好？
大家都知道炸鱼需要加很多油才可以，每一次炸鱼都会剩下半锅油，这些油不吃就浪费了，如果吃的话会有很重的腥味，要怎么处理才好呢？
今天就为大家分享几个小方法，这样处理过的油没有腥味，下次做饭的时候和新油一样用。炸鱼剩下的油不要扔，用这几个方法处理一下，还能当新油用。
第一种方法：茄子吸出腥味
炸鱼剩下来的油里面放入一些茄子，这样就可以用茄子的吸收能力去掉油里面的腥味了。
大家都知道茄子具有像海绵一样的吸油能力，我们可以利用茄子的这种特性吸掉油里面的鱼腥味，以后做菜的时候就可以像新油一样用了。
第二种方法：利用面粉吸出腥味
很多人都知道面粉具有很强的吸附作用，但是绝大部分人并不知道面粉的吸附作用究竟有多强。炸鱼之后的油晾凉之后倒入一些面粉，这样面粉可以吸收掉油里面的鱼腥味，这些油又可以像新油一样用了。
大家也可以像油锅当中加入适量的生姜和葱段，这样还可以让这些油做菜变得更好吃呢。
第三种方法：陈皮去腥增香法
这些油炸完鱼之后加入一些葱段、姜片和花椒，再加入一些陈皮进去，这样儿也会之后油不仅没有了鱼腥味，以后炒菜的时候还会更加美味呢。
很多人不知道陈皮也是一种很好的去腥产品。用陈皮来去腥，不仅去掉了有里面的鱼腥味，而且油里面有了陈皮的香味，用它来炒菜可以让菜变得更香。
以上就是今天为大家分享的给炸鱼后的油去腥的具体做法了，三种做法各有各的好处，各有各的原理，不知道大家喜欢哪一种做法呢？
个人觉得第三种用陈皮去腥的方法最好了，这样不仅去掉了有里面的鱼腥味，炸鱼后的油还变得更好吃了呢，以后用它做菜的时候都不用加入葱姜炸锅了，简直就是一举两得啊！
各位小伙伴们，你们在家都是怎么处理炸鱼之后剩下来的油？是像这样处理之后当作普通油来用，还是专门将它们留出来以后炸鱼的时候再使用，又或者是有什么自己的小妙招？欢迎大家一起来讨论哦。
