现在我们的生活水平已经提高了不少，所以很多人就会出去吃享受生活，但是人一多了之后，所谓众口难调，大家的口味是很难做到完全的统一，所以自助餐就吃成为了我们最正确的选择。我们国家自助餐的种类其实是有很多种的，有火锅自助餐，有烤肉自助餐，都是很受到大家欢迎的，尤其是我们人多了，或者是口味难以预测的时候，自助餐就是非常好的。
我们可以吃到不同的新鲜食材，还可以尝到不同风格的菜肴，所以在味道上是非常好的，那也有人会有疑问，吃自助餐总是会有一些饭菜，在即将打样的时候被剩下，这么多剩余的食物，每天是怎么处理的？听完员工讲述，我愣了！
蛋糕点心
首先剩下比较多的就是饭后甜点了，像是一些小蛋糕或者是小点心，味道是非常美味的，但是大家注意是来吃饭的，所以拿的就会比较少，这样的点心其实是高糖高脂肪的，所以这也是它不怎么受欢迎的原因，但这样的点心一般都是用奶油和面粉做成的，所以员工透露说，有些会放在冰箱里保存，但因成本很低所以吃不完的基本都被丢弃了。
小炒菜肴
在自助里面，有很多的小炒菜肴也是很容易剩下的，原因就是量太多，尤其是一些蔬菜，用大铁盘子装着不管是凉菜或者是热菜，都没有肉受欢迎，其实这样的菜基本上都是即时供应的，现炒现卖，所以一天没有吃完的，第一是给员工们当做是工作餐来吃，没有吃完的也就直接倒掉了，毕竟隔夜菜的味道很重，吃不完没必要剩下。
海鲜
海鲜也是在自助餐里很受欢迎的，尤其是一些螃蟹大虾之类的，基本上都是大家最喜欢挑的，比较大家都有吃海鲜比较贵，能吃回本的心理，所以海鲜算得上是自助餐里最受欢迎的存在，但是有一些挑剩下的海鲜是怎么被处理的呢？员工告诉我们，海鲜吃不完绝对是不对被扔掉的，因为海鲜的成本相对其余的还是比较高，所以基本上都会回收，冷冻起来第二天继续用，所以我们吃到的自助餐的海鲜都是冻好的，很少有新鲜的。自助餐剩余这么多食物，每天是怎么处理的？听完员工讲述，我愣了！
