猪蹄好吃毛难拔？老屠夫教我不用镊子拔，也能处理得干干净净
中国人非常喜欢吃猪蹄，它丰富的胶原蛋白让它可以适应非常多的烹饪方法，无论是用来清炖，红烧，卤制还是烧烤，都非常的美味。但是猪蹄这个部位非常容易就会留有许多的毛，很难清理干净，吃起来非常的影响口感。很多人只会用火烧来解决它，但是这样的话其实很难将它的根部完全也去除干净下，下面就来教大家一下怎样快速的清理它吧。
1.刮眉刀利用法
女士家里一般来说都有刮眉刀，我们可以把家里不用了的，旧的刮眉刀给找出来。把猪蹄表面的水分擦干就用刮眉刀不停的去刮猪蹄表面的，不好处理的猪毛。大部分的猪毛都可以在这种方式下被剔除。
2.烙猪皮
准备一个稍微扎实一点的的铁锅，用大火把锅烧热之后就把猪蹄下锅，把它放在锅里烙到猪皮表面变得黑乎乎的，空气中散发出动物脂肪被烤得焦糊的味道了，就可以停止煎烤了。煎的时候不能只煎猪皮的一面，要把长毛了的地方都给烙一遍。
3.用镊子夹
镊子夹毛这个办法非常传统，很多人都明白。虽然它稍微麻烦一点，考究我们的夹毛技术。但这确实是个很简单粗暴的好办法。而且如果是猪皮上有一点点残留的猪毛都不能容忍的那种朋友，对于这种办法一定是非常喜欢的。
4.用火烧猪毛
这种办法会使用到明火，所以一定要做好防护措施。打开燃灶，用手拿着猪蹄的一侧，用火快速剽猪毛。烧好了那就把猪蹄用钢丝球给刷洗一通，一般来说就可以把所有的毛都给带走。如果烧过了，那就把过了火的地方给切去扔掉，切不可再食用。
看到这里大家都学会了怎样去除猪蹄上面的猪毛了吗？平常非常爱吃猪蹄的朋友，以后处理它的话，就可以试一试上面的这些方法哦。学会了之后很轻松的就可以将它们全部都处理干净，再也不会烦恼了。
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