打渔户可以了解：用这个方法处理捕上岸的鱼，1-2天鱼都不会死
喜欢吃鱼的人都有一个习惯，每次去买鱼的时候，都希望能买到新鲜的活鱼。这就给那些人工养殖的贩子捷足先登的机会了，他们的鱼常年生活在固定的水池里，自然不担心鱼的死亡问题。难就难在那些靠捕鱼为生的人身上，他们辛辛苦苦捕上来的鱼，虽说营养价值高，但是他们因为习惯了自然水域的环境，上岸后很容易死掉，影响销路。
今天要说的一种鱼类加工方式就是弓形鱼，弓形鱼是福建的一种奇妙的鱼类加工技术，至今已有600多年的历史。顾名思义，弓鱼技术就是将鱼绑成弓形，既能延长鱼离开水的生存时间，又能去除鱼身上泥土的味道，让鱼吃起来更新鲜、更香甜。
那么这个弓形鱼要如何绑呢？首先用绳子的一端穿过鱼的鼻孔扎牢，另一端伸进鱼的肛门，然后放入水中或鱼塘中吐出干净的污泥，约两小时，这叫“初绑”。然后,把鱼的上层部分肛门一根绳子绑在一起,尽可能某种形式的弓的形状,这个步骤称为“重绑”,最后放入活水或淡水是最好的,这样绑鱼,至少能保持他们一天的时间不会死,这对那些专门以捕鱼为生，又无法预防鱼死亡的人来说，可是一种最好的办法。
那么弓形鱼到底是如何让鱼的生长时间增长的呢？原理并不复杂：增加鱼离开水后与氧气接触的面积。因为这种结合，弓形鱼会张开嘴，鳃被迫张开，这就增加了从潮湿空气中吸收氧气的能力。同时，鱼本身不活跃，所以它们的消耗会减少。但是弓形鱼也有例外的时候。例如，在炎热和干燥的地区，没有办法表现出这个效果。喜欢钓鱼的朋友，或是捕鱼户，都可以尝试着用这种方法。毕竟大家也没有什么其它的方法可以延长鱼成活。喜欢的朋友，欢迎大家在评论区留言哦！
