油，一直是，一种我们日常生活中，必不可缺的生活用品。
当然了，我们在这里所说的。油。都是食用油，而非是，石油，等等工业原料，是属于可食用的油，（不是直接喝，而是用来做菜的食用油。）
食用油，简称食油，也就是可食用油。
食用油，是指，做菜，炒菜的过程里面，加入的，动物油脂，或者是植物油脂。
在常温下是以液态状态存在的。
由原料可以分为，植物油，与动物油两种油。当然了同样因为原料原因，动物油脂这方面会比较少，然而植物油会很多。
常见的植物油脂，就要有十多种，包括胡麻油，菜籽油，花生油，大豆油等等等等油脂类植物食用油。
然而动物油据小编知道的只有猪油，牛油等等几种。
当然了会出现这种情况都是因为原料的问题，所以就会出现这样的问题，
使用油，就不可避免的出现一种情况，那就是需要油炸食品。
要知道，油炸食物，浪费的油会有很多，因为油炸不像是炒菜那样，使用，一勺油，两勺油就可以解决的。那是需要浪费很多油的。
而，食用油的价格，又有点高，所以有很多人会舍不得，那今天我就教大家一个把，废油变好油的小方法。
首先我们要准备一些大料，多准备一些花椒和大葱，除了这些之外，我们再准备适量的洋葱，把这些都备好了之后，全部倒入热油里面，炒出香味的时候捞出来，然后让食用油静止一段时间。
最后撇出上面的油，把剩下的残渣倒掉，这个时候你就会发现，食用油不是那么腥了，而且在炒菜做饭的时候，也是没有一点点异味的，建议大家可以把这些食用油另外放，避免与新鲜的食用油粘连在一起。
