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男子花13元买一个鲨鱼头,光处理就用了一小时,却吃到怀疑人生

信息来源:dooeoo.com  时间:2019-03-12  浏览次数:54

男子花13元买一个鲨鱼头,光处理就用了一小时,却吃到怀疑人生

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说到鱼头,相信很多小伙伴都喜欢吃吧,像草鱼头、鳙鱼头、三文鱼头等都是市场上很常见的,而且在做法上也有很多,不管是鱼头汤还是剁椒鱼头、红烧鱼头都是非常好吃的,现在光是想想都觉得很美味了。而吃过鱼头的人就知道,这鱼头可是第一整条鱼最美味的部分了,鱼嘴、鱼眼珠和鱼脸颊肉都是超好吃。

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但是吃了这么多年的鱼头,相信很多人都没有吃过鲨鱼头吧,这真是一种让人连想都不敢想的食物啊,毕竟在人们的印象中,这鲨鱼就是一种很凶猛的鱼类,又怎么敢想去吃它的肉呢?而且这鲨鱼在市面上也很少见,像前几年就有一条“没有买卖就没有杀害”的保护鲨鱼宣传片的,所以这鲨鱼在人们的餐桌上并不常见。

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而这个男子去赶集的时候,就看到有人在卖鲨鱼,这瞬间就引起了男子的好奇心,因为没有吃过鲨鱼,所以男子就很好奇鲨鱼肉吃起来会是什么味道的。于是就花13元买了一个两斤多的鲨鱼头,看起来虽然比平时的鱼头要大很多,但在鲨鱼中这算是小鲨鱼了,让男子意想不到的是这价格也是很便宜的,平均一斤才五块钱左右。

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当男子把鲨鱼头带回家之后,看到上面鲜红色的鱼血男子直呼很新鲜,然后稍微用清水洗干净之后,还要用开水去烫鲨鱼皮,因为鲨鱼皮不仅摸起来很粗糙,而且这还是鲨鱼的排泄系统,是不好吃的,所以用开水烫之后,轻轻一刮这鲨鱼皮上的物质就出来,光是处理鲨鱼头,男子就用了一个多小时,反复两三次的烫皮和刮洗。

接着把处理好的鲨鱼头剁成小块,用葱姜蒜和豆瓣酱炒香之后,加水和酱油再把鲨鱼头放进去炖煮到软烂就可以了。看到这红烧鲨鱼头的卖相感觉跟普通的红烧鱼差不多啊,而男子兴冲冲的品尝之后,却吃到怀疑人生了。男子表示这鲨鱼头并没有很好吃,吃起来一股苦味,而且还挺腥的,真的吃过一次就够了。所以说像鲨鱼这种“奇葩”的鱼肉,还是不要轻易尝试了。对此,不知道大家是怎么看的?你有吃过鲨鱼头吗?

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