中国处理网 - 处理行业门户网站 !

商业资讯: 国内新闻 | 市场综述 | 企业动态 | 技术新品 | 国际资讯 | 工程项目 | 标准法规 | 技术文章 | 展会新闻 | 处理网知识

你现在的位置: 首页 > 商业资讯 > 技术文章 > 菜刀钝了不好用?这样处理,不用磨刀石也能变得很锋利

菜刀钝了不好用?这样处理,不用磨刀石也能变得很锋利

信息来源:dooeoo.com   时间: 2019-02-18  浏览次数: 62

菜刀是我们日常生活中比不可少的一种工具,也是厨房用的频率最多的一种工具之一,平时大家切菜切肉都能用得到,相信很多人都遇到过这样的难题,菜刀用久了之后就会变得非常的钝,切菜就不那么好切了,如果家里有磨刀石还好,要是没有磨刀石的话,那就十分恼火了,而很多人的家里都是没有磨刀石的,今天小编就教大家不用磨刀石磨刀的方法。

菜刀钝了不好用?这样处理,不用磨刀石也能变得很锋利

用盘子或者是陶瓷碗磨刀

如果菜刀变钝了,可以用家里常用的陶瓷盘子,或者是陶瓷碗来磨菜刀,大家都知道盘子和碗底都是很粗糙的,因此用来磨刀的效果很好,不过在磨刀的时候,最好是在碗底和盘底加一勺左右的食盐,然后倒入白醋,让食盐充分溶解到白醋里面。

菜刀钝了不好用?这样处理,不用磨刀石也能变得很锋利

然后蘸取溶解了食盐的白醋,涂抹在碗底和盘底粗糙的边缘处,在刀面的两面也要涂抹一些,涂抹均匀之后就可以磨刀了,磨刀的时候用刀的切面在盘底粗糙的地方朝着一个方向蹭,一般我们都是把切面放到碗底倾斜之后往回拉,注意一定要朝着一个方向,不要来回蹭,来回蹭的话效果不好不说,还有可能让刀变得更钝。

菜刀钝了不好用?这样处理,不用磨刀石也能变得很锋利

其实用这种方法来磨刀,即使不用食盐和白醋也可以的,只不过效果不是那么好,因为食盐和白醋可以软化刀表面的锈迹和污渍,让磨刀的效果更好,一定要用碗底或者是盘底来磨刀,因为这个地方比较粗糙,磨刀的效果才会更好。

菜刀钝了不好用?这样处理,不用磨刀石也能变得很锋利

炒锅边缘磨刀

除了用碗底和盘底啦磨刀之外,炒锅的边缘也可以用来磨刀,平时在家做饭的时候,尤其是切菜的时候,发现刀变钝了,不是那么锋利了,就直接把刀放到炒锅的边缘蹭一下,最好是那种铁锅,因为铁锅的边缘比较粗糙,才可以起到磨刀的效果,如果你家的炒锅边缘不是那么粗糙的话,就不要用来磨刀了。切记在磨刀的时候一定要朝着一个方向蹭,不要来回蹭,如果来回蹭会让到变得更钝。

菜刀钝了不好用?这样处理,不用磨刀石也能变得很锋利

你家的菜刀钝了之后你是怎么处理的呢?还有什么更好的磨刀方法吗?

    ——本信息真实性未经中国处理网证实,仅供您参考