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鹿养殖鹿茸活性多肽冻干粉产业化 国内一些企业生产多肽的方法常用酶解方法

信息来源:dooeoo.com   时间: 2012-08-06  浏览次数:1807

    目前,国内一些企业生产多肽的方法常用酶解方法,即动物组织经破碎后,用酶水解组织蛋白质,得到小分子多肽,为了使多肽产量得以提高,酶解时间较长或采取不同的蛋白酶,分段水解在这个过程中,活性多肽在水解过程中不可避免地要被水解失活,这样产品中主要是蛋白水解得到小分子多肽,在动物组织然的活性成分受到了损失但是如不用酶水解,肽的产量很低,这是目前多肽生产中的两难问题本项目采用物理方法与酶法相结合,在提取鹿茸素过程中采用低温超声裂解法应用于提取工艺中,在超声裂解条件下,组织中的活性多肽被最大程度地释放出来同时,长链的多肽的结构亦被破坏,而小分子的活性肽的活性基本不受影响将经超声处理后的多肽分离出来后,剩余物中的蛋白质成分再经酶解,产生小分子多肽,这时部分蛋白质在前面的超声处理中结构已发生了改变,使酶解过程中酶的用量和酶解时间都减少了,降低了生产成本,产品品质得到很大提高 项目将建成符合gmp规范要求的提取茸和鹿脏器活性肽生产线1条,年处理鲜鹿茸15吨、鹿胎6吨、其他鹿脏器25吨,形成年产鹿茸多肽冻干粉1吨的生产能力
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